とろーり！柿の豚バラロール～黒酢だれで～

手順一覧

1

柿は1個を6等分のくし切りにし、皮を剥いておきます。

2

柿に豚肉をきつめに巻き付けます。

3

薄力粉を茶こしで全体に振ります。
★薄力粉を振ることで、表面がカリッとした焼き上がりになります。

4

調味料（黒酢・濃口醤油・きび砂糖）を混ぜ合わせます。

5

フライパンを熱し、油は敷かずに豚バラロールを5～6分程焼きます。

6

余分な脂分をペーパーで拭き取ります。
調味料を少し煮詰めて、とろみがついたら豚バラロールにかけます。