ジャンボ大根餃子

手順一覧

1

大根はスライサーで薄く切り、塩をふって10分ほど置き、水分をふき取る。

2

ボウルに、豚挽き肉、みじん切りにした大葉、ねぎ、調味料をいれ、粘りが出るまで混ぜる。

3

フライパンにごま油を入れ、大根を1/2量しいたら片栗粉を振る。

4

大根の上に肉ダネを入れ、平らになるように広げたら、片栗粉をふって残りの大根をしいていく。

5

フライパンに蓋をしたら弱火で5分～7分程焼き、裏返して蓋をしたら、焼色が付くまで焼いていく。

6

器に盛ったら、ネギと糸きり唐辛子をトッピングして完成！