肉味噌あんの、和風チンジャオロースー！

作り方

1

たけのことピーマンは細切りに切り分けておく。

2

合わせ調味料を混ぜておく。

3

豚ひき肉に塩麹をよく混ぜ、うま味を閉じ込める。
★タンパク質に下味をつけて調理するとおいしく仕上がります。塩麴の代わりに塩少々で下味をつけてもOK。

4

フライパンに豚ひき肉を、粗くほぐしながら色が変わるまで炒める。

5

たけのことピーマンを加えて１分程サッと全体を炒め合わせる。

6

合わせ調味料を加え、更に１分程サッと煮る。水とき片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成。