栄養プラスワン!簡単健康レシピ

簡単カルシウムドリア

春休みの子どもたちと一緒に作ってもらいたい簡単メニューです。
普段給食でとっている牛乳1本分のカルシウムも補えて、面倒な手間も省いてみました。
参考にしてください。

材料 1人分

材料
分量
ごはん
茶碗1杯分
カップスープ(ポタージュ)の素
1袋
牛乳
100㏄
ほうれん草
1株
ベーコン
1~2枚
しめじ
1/8パック
ピザ用チーズ
適量

作り方

1

ほうれん草は洗って、キッチンはさみで食べやすいサイズに切る。
※キッチンはさみを使えば包丁いらずで料理できます

2

ベーコンもキッチンはさみで切る。しめじはほぐす。

3

耐熱容器にほうれん草としめじを入れてラップをかけ、600Wのレンジで30秒加熱しておく。
※ほうれん草などの葉物野菜は不足しがちなカルシウム・鉄が豊富

4

牛乳を大きめの耐熱容器に入れて、600Wのレンジで1分ほど温める。
※牛乳はカルシウムの王様。長期休みの間もとりたい!

5

ポタージュの素を入れてよく混ぜ、ほうれん草・しめじ・ベーコンを加えて全体を混ぜ、さらにレンジで30秒加熱する。
※ポタージュスープの素を使うことで、クリームソースづくりを省略できます

6

グラタン用の皿にご飯をしき、その上にドリアの素を乗せ、チーズを上に乗せる。

7

オーブントースターで10~15分加熱する。

ポイント

  • ポタージュの素でつくる簡単ドリア。包丁いらず、レンジとトースターでできます。
  • カルシウムが豊富な食品で、給食なしの長期休暇の栄養不足をカバーします。
  • 1食で270㎎のカルシウムが摂取できます。