チキンポッサム

作り方

1

鶏胸肉の皮は取り除き、フォークで数か所刺し穴をあける

2

耐熱皿に鶏胸肉・酒・砂糖・おろししょうがを入れなじませる

3

ラップをしてレンジ600ｗで3分加熱する

4

いったん取り出して胸肉を裏返したら、再度ラップをしてレンジ600ｗで3分加熱後、粗熱をとる

5

みそ・コチュジャン・砂糖・酒・ごま油・白ごま・おろしにんにく・みじん切りにした長ネギを入れ混ぜ合わせる

6

胸肉を5ミリ幅に切り、皿に、サンチュ、キュウリ、キムチと一緒に盛り付け、ツケダレを添えたら完成！