辺塚だいだい

今日紹介するのは『辺塚だいだい』！

辺塚だいだいについてJA鹿児島きもつきの永谷さんに教えてもらいました！

辺塚だいだいとダイダイの違いは、まず品種が違います。
もともとこの肝付地域で自生していた柑橘で、清涼感のある爽やかな香りが特徴です。

一般的なダイダイと比べると、皮が薄くて小ぶりな『辺塚だいだい』。
2017年、生産地などの特性が、品質などの特性に結びついている産品として国に認められ、知的財産として登録・保護する｢地理的表示保護制度｣に登録されました！

収穫は9月から10月にかけて行われるので、今が最盛期。
つやつやな辺塚だいだいは、収穫したてをそのまま食べる、というよりは主に果汁を使ってお刺身や焼き魚に絞って使う、料理の名脇役！
焼酎などに入れてもおいしいそうですよ♪
また、果汁を使った加工品をJA鹿児島きもつきでは取り扱っています。

果汁そのままを瓶につめた｢かくれ果の雫｣や、そのほかにも果汁を使ったジュースなどもあります。

そしてこの度、KIRINの氷結に｢辺塚だいだい｣フレーバーが登場！
限定商品だそうなので、コンビニやスーパーで見つけたらゲットしなくちゃですね☆

『辺塚だいだい』や商品については、JA鹿児島きもつき内之浦支所へお問い合わせください。
(JA鹿児島きもつき 内之浦支所 0994-67-2611)