カラダの中から美しく 料理研究家・濱田眞喜子さん

MBC学園の講師の皆様に電話を繋ぐ１週間。

木曜日は、料理研究家の濱田眞喜子さんが登場。

濱田さんが開講しているのは、

「マクロビオティック」という、いわゆる玄米菜食の料理教室。

濱田さんとマクロビオティックとの出会いは、20年ほど前。

知人の紹介で何も知らずに行ったマクロビのお店でのこと。

肉も魚も一切出てこない野菜だけの料理が、スーッと身体の中に入っていく感覚に感動した。

そのまま、シェフに「入れさせてください！」と教えを請うた。

それから暫くは、月3～4日県外に泊まり込みで

「見て、食べて、覚えろ」という厳しい世界で研修を受け、有名な先生の講演にも通った。

１０年余り必死に勉強して、師範といわれるところまで辿り着いた。

自身の料理教室に通う生徒たちに知ってもらいたいことは、“自然の良さ”。

「自然にできたものを身体で感じ、その美味しさと料理の楽しさを知ってもらいたい。

“食べ物、食べていくことは、とても大事なことなんだ”と

これからも伝えていければ」と、思いを語った。

料理教室・・・

たわわタウン谷山校で、第２・第４火曜日の10：00～13：00

問い合わせは、MBC学園　TEL.099-225-0251　まで

• 1月11日（木）10時40分放送「たんぽぽ倶楽部」海童が行く より ＊