7月3日から6回に渡ってお送りするのは、河内源一郎商店・代表の山元正博さんです。3代目となる山元さん。「麹の神様」と呼ばれた祖父、機会を発明した2代目の父、そして機能性に着目した山元さん。さらに息子さんは麹を医療の世界に…麹の効能に驚くこと間違いなし！麹の知らない世界をたっぷりとお送りします。
＜トークの主な内容＞
‐白麹を発見したのは、河内源一郎さん！？
‐国税庁を辞めて、河内源一郎商店を創設した経緯は…
-県民を守った！知られざる美談
‐空襲から命がけで〇〇を守った！
‐河内源一郎さんの最期
‐父は機械の開発
‐焼酎ブームが来ることを予想していた！
‐息子さんは医者を辞めて河内菌を医療の世界へ…
‐麹は痩せる効果も！？
‐麹は日本の常識、世界の非常識
‐日本の麹菌は敵を作らない？！
‐スーパーで販売されている麹は生きているの？
