カラダにやさしい 蒸しグルメ
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素材本来の味を引き立たせる蒸し料理。油を使わないヘルシーさもあり、今注目を浴びています。鹿児島には蒸し料理の専門店が続々と登場。野菜に焼売、スイーツまで!バリエーションの豊かさも魅力。
でも、”新しい”だけではありません。鹿児島には昔から親しまれていた蒸し料理もあります。それが、天然のかまど「スメ」を使った料理。西郷隆盛も訪れた指宿市の鰻集落には、伝説のスメ料理が!?
深堀すると面白い!!カラダにやさしい蒸しグルメを紹介します。
旬蒸terrace
![旬蒸terrace](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/35b8b1e5c6ffa657e1e9ca0616bbc476-1024x576.jpg)
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住所:南九州市知覧町郡17375-1
営業:10:00~17:00(ランチ11:00~14:00)
電話:050-8882-8351
休み:水・木曜日
Instagram:shunshun_terrace
南国かごしま屋台村 キシャバノ横丁「焼売と蒸しゃぶ ムシオ」
![焼売と蒸しゃぶ ムシオ](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/4663e7734ad10d6279e9358fe7247084-1024x576.jpg)
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住所:鹿児島市荒田2-75-4
営業:17:00~24:00
電話:099-297-5939
休み:不定休
Instagram:kisyaba_yatai
カフェアルカナ
![カフェアルカナ](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/794d88726628f4c44932ed60864e5193-1024x576.jpg)
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![カフェアルカナ](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/eb64da648ab6832483aeebb8314518a4-1024x576.jpg)
住所:鹿児島市下伊敷1-7-17
営業:11:30~14:00
電話:099-297-6396
休み:日・月曜日
Instagram:cafearcana
蒸し料理専門店 蒸気ボーイ
![蒸し料理専門店 蒸気ボーイ](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/5bbae9a047525ed4f540249037311866-1024x576.jpg)
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![蒸し料理専門店 蒸気ボーイ](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/7622411000d2bb8ec523e355d5764a8c-1024x576.jpg)
![蒸し料理専門店 蒸気ボーイ](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/a8472113c824de8bc5581f471f032c6c-1024x576.jpg)
住所:鹿児島市中央町4-33-1階
営業:18:00~翌3:00
電話:050-8881-0088
休み:日曜日
Instagram:jouki.boy
鰻温泉スメ広場
![鰻温泉スメ広場](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/4ab1cc2f7ef3ade2e47cb9408aea80ca-1024x576.jpg)
![鰻温泉スメ広場](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/2fca15d468fce11f4977888e62460c66-1024x576.jpg)
![鰻温泉スメ広場](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/0cd94b3465a183d4af5d2e74a801f469-1024x576.jpg)
![鰻温泉スメ広場](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/1d8c26e3465b0047967882d2ffcc0f91-1024x576.jpg)
住所:指宿市山川成川6549-14
◆鰻温泉散策やスメ体験などのガイドを実施
指宿観光&体験の会
電話:0993-23-8800
区営鰻温泉
![区営鰻温泉](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/3256398ad6e47dba45525ba8af78f141-1024x576.jpg)
![区営鰻温泉](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/c37104855207beb37911d46f9303685b-1024x576.jpg)
住所:指宿市山川成川6517
営業:6月~9月
8:00~13:00/15:00~20:00
10月~5月
8:00~20:00
電話:0993-35-0814
休み:毎月第1月曜日(祝日の場合は翌月曜日)
フランス厨房 旬彩
![フランス厨房 旬彩](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/0ec5f6cf5cbe668c09f17efa7c0a27f5-1024x576.jpg)
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![フランス厨房 旬彩](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/7a050ee1321e479f1acd40c4ac08b6d6-1024x576.jpg)
![フランス厨房 旬彩](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/c040fe074fe1d04d0a43194666cc5b67-1024x576.jpg)
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住所:鹿児島市武1-6-26
営業:ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~22:00
※金曜日はディナーのみ
電話:099-296-7288
休み:水・木曜日
Instagram:syunsai.tyuo
老上海 香蔵
![老上海 香蔵](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/16328a30c1417e72c930c138e4badb90-1024x576.jpg)
![老上海 香蔵](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/52de7360fbccdcf49dd1b5342c737fee-1024x576.jpg)
![老上海 香蔵](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/8a4a29fa8f7343f15e3fa1a1aec915d8-1024x576.jpg)
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![老上海 香蔵](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/bbc3d7ad593f2a425b7be996590ffb4a-1024x576.jpg)
![老上海 香蔵](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/5317bcdb51ef0407e381cce6f87c1621-1024x576.jpg)
住所:鹿児島市和田2-23-3
営:木~月曜日 12:00~14:00/18:30~21:30
火曜日 12:00~14:00
電話:099-230-0488
休み:火曜日の夜・水曜日
Instagram:kozomomonoki
MUSU CAFE
![MUSU CAFE](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/09-MUSU-CAFE1-1024x576.jpg)
![MUSU CAFE](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/09-MUSU-CAFE2-1024x576.jpg)
![MUSU CAFE](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/09-MUSU-CAFE3-1024x576.jpg)
![MUSU CAFE](https://blogs.mbc.co.jp/donkago/wp-content/uploads/2024/05/09-MUSU-CAFE4-1024x576.jpg)
住所:鹿屋市大手町1-1リナシティ1階
営業:11:00~17:00
電話:0994-35-1119
休み:木曜日
Instagram:musucafe