キラッと光る　挑戦者たち

一年の計を考える新春、鹿児島で新しいことに挑戦する人たちを特集。
低糖質のスイーツ開発に挑むパティシエ、シベリア原産の野菜ルバーブを南国鹿児島で栽培する若き農家、食べるお花の料理やお菓子を開発する女性、おいしいのに捨てられる深海魚普及を目指して活動する大学教授、小型ロボットを開発する薩摩川内市の小さな工場が登場する。