RN. ケロケロ さん
土曜日は、友人と、指宿市小牧地区発祥の小牧そばうち体験にいってきました。
お蕎麦は好きですが、いつも買う派なんですが、亡き両親も大好きだった小牧そば。
仕事も休みだったので挑戦しました！講師の西森先生がとっても、丁寧な楽しく、ご指導くださり、また、出汁につかう、鯖も先生が生からおろして焼いて焼いてと準備くださり、最高に美味しいお蕎麦ができました。
繋ぎを使わない小牧そばは、長さも短いですが、本当に、香りも豊かで美味しくて。年越しそばは絶対に作りたいとおもいました！蕎麦湯も濃くて美味しいでした。
えっちゃん、蕎麦打ち体験したことありますかー？
