ピザ焼き体験ができるカフェ「心地庵」

蒲生にある「心地庵」

築150年ほどの武家屋敷を改装したカフェで、大阪出身のご夫婦が営んでいます。

坂野義樹さん、勢子さんご夫妻です。

店内は元々の建物を活かしたつくりで、薄い紅色の壁も特徴的。

そこに雰囲気のあるランプや家具があり、とっても落ち着きます。

庭には「ピザ釜」があり、ピザを注文すると自分で焼いていきます。

はじめは不安気味だったお客さんも、とっても楽しそうに焼いているそうです。

しかも、自分で焼いたピザは更に美味しく感じます。

ピザは、季節のものや、地元の野菜を使ったものが数種類。

面白い組み合わせもあったりしますので、その時の味を楽しんでみるのもいいですね。

大阪出身の坂野さんご夫妻。

蒲生に移り住んだのは、スローライフに憧れて、また蒲生の有機野菜に出会ったからなんだそうです。

6年半ほど前にお店を始めて、改装中は、何も言わすに手伝いに来てくれる人がいたり、

とてもいいご近所付き合いもできていて、人に恵まれましたと話していました。

これからもお店を続けていくことが夢ですと話すご主人。

そして、奥様はこの街並みをもっと広めて、もっと蒲生に来てほしいです、と話されていました。

落ち着くお店でセルフなランチ、いかがですか?