サンロイヤルホテルお茶ランチ

今年で6回目を迎えた、鹿児島サンロイヤルホテルとJAかごしま茶業、JA鹿児島県経済連がコラボした、かごしま茶を使ったランチフェア。
現在鹿児島サンロイヤルホテル内のレストラン、3店舗で行われています♪

まず紹介するのは1階のカフェレストラン『トリアン』
かごしま茶を使った料理は、ランチバイキングで提供されています。

品数はなんと15品！
どれから食べるか迷いますが、まず気になったのは･･･｢抹茶塩ラーメン｣！
鶏ガラと野菜を使った塩ラーメンに鹿児島産の抹茶を使っています。
抹茶の優しい香りと鶏ガラスープが相性ピッタリ！

次は｢ウーロン茶風味の黒豚しゃぶしゃぶ｣
黒豚のもも肉を使ったしゃぶしゃぶ。
ウーロン茶で和風の味付けをしてあるので、ほっとする味。
一人前がスープ仕立てになっていて、小さなお鍋のように食べられます。
ウーロン茶風味のお出汁がさっぱりしていて、黒豚の旨味を引き出しています！
ひと味違うしゃぶしゃぶです。

そして｢ほうじ茶入り黒豚ヒレカツ｣
黒豚のヒレカツの衣に、ほうじ茶を入れて揚げたもの。
油料理にはほうじ茶が合うんですね～。
サクッとした衣の中に、香ばしいほうじ茶が香ります。
お肉も柔らかくてたまりません♪

鹿児島茶を使ったランチフェアは、他に2階の｢日本料理 七彩｣、13階の｢スカイラウンジ フェニックス｣でも行われています。
期間は6月30日まで。
詳しくはサンロイヤルホテルのホームページをチェックしてください！

お料理に使われるかごしま茶は、鹿児島市内のJA茶房｢さつま路｣で購入できます。

かごしまのお茶を飲んで食べて、ほっとリラックスしてくださいね♪