かんぱちの魅力について！！

ポニー１号から　2回目の登場！川原田優華です！
今回も、地元である鹿屋市から、誇りである「カノヤカンパチ」の魅力について
鹿屋市漁業協同組合青年部部長の　柿内誠さんにお話を伺いました。
 

（↑カノヤカンパチロウポーズ(^_^)）
 
実は、私、よくお祝い事や誕生日や頑張ったことの後は、かんぱちを食べるという習慣ができるくらい
カンパチが好きです。(笑)
そんなカンパチのお話を聞くだけでよだれがでそうでした・・・
 
カノヤカンパチのえさには、なんとばらの花束が含まれており、臭みがなくなるのだそう！！
養殖では、えさをコントロールでき、１年中美味しく食べることが出来るみたいです！！
様々な工夫を凝らしていらっしゃるのですね。
 
そして、なんと実際に育てているという場所に、連れて行ってくださいました！！
 

 
見えますか！？？カンパチの姿！！
ぴちぴちはねていました！！！！！！！！
元気だけはカンパチに負けないように！戦っていこうと思います(゜))<<(笑)
 

 
なんと、新鮮獲れたてカンパチと、1週間寝かせたアカバラというカンパチの出世魚を頂きました。
（だいたいアカバラは4年半～5年半くらい成長したものをいう）
 
カンパチ→油がさっぱりしていてコリコリしていた
アカバラ→油が口の中に広がり、溶けていく　イメージです(*^_^*)
美味しすぎたので、今夜夢に出てくるかもしれません。。。

 
本当に、優しくてカンパチ愛に溢れた柿内さん。
お忙しい中、ありがとうございました。
これからもこの魅力を広めていきたいです。