9月30日（木）

今週は、「コレなーんだ？」クイズ

もともとは日本や中国、そして東アジアや東南アジアの国々で広く食べられてきたコレですが、

なんとアメリカでも今から250年も前、菜食主義者だったアメリカ建国の父・ベンジャミンフランクリンが、

「大豆で作られたチーズ」という表現で、コレの作り方を知人に書き送っています。

そして現代、健康志向の高まりや日本食のブームで、コレは世界中で積極的にメニューに取り入れられる食材になりました。

ちなみに明後日は10月2日でコレの日。

私たちの毎日の食卓に欠かせない、そしてこれからはだんだん温かいのも恋しくなってくるコレってなーに？