🥢桜島大根の天ぷら🥢

本日…MBCテレビ「THE TIME」ご出演。
桜島大根・栽培71年のレジェンド『重久清隆』さんの奥様『百合子』さんのレシピです。

桜島大根の天ぷら

材料
桜島大根
A…薄口しょうゆ 少々,砂糖 少々,みりん 少々,だしの素
天ぷら粉 適宜

作り方
①桜島大根は食べやすい大きさにカット
を固茹でする(煮崩れないように)
Aに桜島大根を10分ほどつけて味をしみこませる
④天ぷら粉にくぐらせて揚げる
⑤出来上がり💕

百合子さんお教え頂き有難うございます!!

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