季節風が運ぶ「おいしい」たんぽぽにも届きました！
たんぽぽ準レギュラー（？）の 亀田晃一気象予報士から
2日（土）にこんなメールが・・・・・－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
えつこさん、明けましておめでとうございます。
今日は、今年初めての燻製づくりを楽しみました。
燻製は、食材を味付けし、
寒風にさらして乾燥させてから、煙で燻します。
この寒風をもたらす季節風が、味をギュッと凝縮し、
食材の味を劇的に美味しくしてくれます。
冬の冷たい季節風は、雪や寒さをもたらし、ちょっと厄介ですが、
燻製づくりには欠かせません。
今回は、タマゴ、鶏のささみ、チーズ、シシャモを燻製にしてみました。
特にウイスキーやワインに合いますね。
今年も素敵な年になるよう、美味しい燻製の醸してくれる季節風に乾杯！🍷－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
そして今朝！！！！！
ラジオフロアに燻製を届けに来てくれました～！🥰🥰
のんびりやさんのサンタさんからのプレゼント？！！！🎁✨
それとも亀田さんからのお年玉！！！？！！？！(笑)
ふたを開けたら、ふわ～～っと燻製のいい香り・・・！
亀田さんありがとうございます！いただきます！！
🤤＜おなかすいたなぁ・・・
