「じゃらいに～」と美味しいパフェ　川辺二日市・古閑潔さん

今週は２月３（土）、４（日）に南九州市で開かれる、

恒例の「川辺二日市」の実行委員のみなさんを繋ぐ１週間。

トップバッターは、「六葉煙火」代表の古閑潔さん（４０）。

「煙火」とは業界用語で、花火のこと。古閑さんは、二代目だ。

寿司職人になりたかったというが、新潟で花火を学び、ふるさとに帰ってきた。

祭りが多い６月～８月が１年で最も忙しい時期。

だが、最近は春や秋の祭りでも、花火を上げる機会が増えた。

祭りのない１１月～３月に、花火作りに勤しむ。

去年は台風で大晦日に延期された「枕崎港祭り」で、三尺玉を見事打ち上げた。

川辺二日市では、実行委員会のメンバーとして出店や駐車場整理に関わる。

商工会の青年部の支部長も務める。

「美味しいものもあるの？」とのえっちゃんの質問に、一押しの「じゃらいにーパフェ」をＰＲ。

「じゃらいにー」とは地元の方言で「そうだよね」の意味。

白玉にあんこ、イチゴに生クリーム、抹茶の粉末に黒蜜をかけて食べる。３００円なり。

仏壇の産地らしく、プラス１００円で金粉をトッピングしてくれる。

試食会では大好評で、訪れた際はぜひ食べてみたい。

明治維新１５０年の今年は、古閑さんにとっても特別な年になりそう。

「花火のコンクールで賞を狙います。受賞して鹿児島を盛り上げたい」。

ふるさとへの熱い思いが伝わってきた。

１月２９日　１０時４０分ごろ放送「たんぽぽ倶楽部」海童がいく より