この苗な～～んだ！？

RN. ぼちぼちちゃん　さん

これは何の苗でしょうか？

葉っぱの大きさは3～５センチ位
地熱の調整や雑草の抑制等の為黒いポリフィルムでマルチングしています。収穫時にはかなり大きな葉っぱになります。
ヒント   唐揚げにしたらとっても美味しかった(自画自賛)
答えは↓
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ゴボウです