🥢桜島大根の天ぷら🥢

本日…MBCテレビ「THE TIME」ご出演。
桜島大根・栽培71年のレジェンド『重久清隆』さんの奥様『百合子』さんのレシピです。

桜島大根の天ぷら

材料
桜島大根
A…薄口しょうゆ　少々，砂糖　少々，みりん　少々，だしの素
天ぷら粉　適宜

作り方
①桜島大根は食べやすい大きさにカット
②①を固茹でする（煮崩れないように）
③Aに桜島大根を10分ほどつけて味をしみこませる
④天ぷら粉にくぐらせて揚げる
⑤出来上がり💕

百合子さんお教え頂き有難うございます！！