毎月最終週は礼儀作法を教わっています。

今月は、「箸構え」について。

特に悪い箸、してはけない箸について教えていただきました。

箸に付いたご飯粒などを、横にねぶって食べる「横箸」

お椀の中を箸であれこれ探して食べる「探り箸」

あれを食べようか、あっちにしようかこっちにしようかと、

ご馳走の上で箸をうろうろさせる「迷い箸」

「諸起こし」　箸とお椀を同時にとり上げること。

「寄せ箸」　　向こうにある器を、箸で手元に引き寄せること。

「渡し箸」　　箸から箸へ、挟んだ食べ物を渡すこと。

「渡し箸」　　箸を器の上に置くこと。

「指し箸」　　指すは、指で相手を指さす場合の指すです。つまり、箸で人や物を指し示すこと。

「刺し箸」　　食べ物を箸で突き刺して持ち上げて食べること。

「叩き箸」　　箸を器で叩く

「ねぶり箸」　箸を口に入れて舐める。

「横箸」　　　箸についた物を、横にもぎ取る。

「せせり箸」　箸で、歯と歯の間に挟まったものをせせる。つまり取り出すこと。

「涙箸」　　　箸先からポタポタ汁を垂らすこと。

「押しつけ箸」ご飯などを茶碗の中で押し固めて、口に運ぶこと。

これは見苦しいだけでなく、食感も失われますね。

「込み箸」　　口の中に、沢山の食べ物をぐいぐい押し込むようにして食べること。

「移り箸」　　おかずから別のおかずへ移ること。おかずの次は必ず、ご飯や汁を食べて味が混ざるのを防ぎましょう。

こんなにしていは「いけないお箸の作法があるんですね。

改めて気を付けていきましょう。

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