世界一の九州が始まる！『日本の食文化を守れ！～ウナギ完全養殖への道～...
養殖ウナギの稚魚となる「シラスウナギ」の漁獲量が減るなか、鹿児島市の「新日本科学」がウナギの完全養殖に乗り出した。 しかし、卵か...
世界一の九州が始まる！『やわらかな光を～薩摩和紙の世界～』6/11(日)午...
鹿児島では、千年前からつくられてきたという記録がある「薩摩和紙」。 和紙デザイナーの原口敬子さんは、自らの手で原料の「楮（こうぞ...
世界一の九州が始まる！『世界にひとつだけの香り！女子高生起業家の挑戦...
鹿児島の特産品サワーポメロ。 2月が旬の柑橘で、味はもちろん、爽やかな香りが魅力。 その香りを楽しめるアロマ製品が今注目を集めて...
世界一の九州が始まる！「自分たちで育て、自分たちで作る。〜ふくどめ小...
鹿屋市で養豚・加工・販売を一貫して手がけている「ふくどめ小牧場」には、ハムやソーセージを求めて全国から人が集まる。 手がけるのは...
世界一の九州が始まる！『“ノンスリップ”で床の常識を塗り替えろ！』1月29...
体育館の美化を目的として塗られていた従来のワックスは、見た目はきれいだが滑りやすくケガをしやすいために2017年に使用禁止となっ...
世界一の九州が始まる！ 『ホタテに負けない！吹上浜の新名産ツキヒガイ』...
前職が経営コンサルタントで、Iターンで漁師になった佐々祐一さん(46)は、日置市で獲れる「ツキヒガイ」のブランド化を行っている。...
世界一の九州が始まる！ 『最高のカンパチで世界へ挑戦』11月6日(日)午前1...
養殖カンパチの生産量日本一の鹿児島県で“唯一無二の魚作り”に取り組む垂水市の小浜水産グループは、カンパチやヒラマサ...
世界一の九州が始まる！ 『海外も注目！新たな布・奄美布の魅力』9月18日(...
奄美大島の小さな工房で織られた「奄美布」という布が、イタリアの高級車メーカー・フェラーリが手掛ける特別仕様車のフロ...
世界一の九州が始まる！ 『種子島で循環する 廃食油エネルギー』8月7日(...
種子島のNPO法人「こすも」では、16年前から使用済みの食用油、いわゆる「廃食油」を使い、バイオディーゼル燃料を製造している。 ...
世界一の九州が始まる！ 『茶レンジ！日本のお茶文化を世界へ』6月26日(日...
去年、お茶業界の勢力図が変化した。産出額で50年以上トップに君臨してきた静岡県を鹿児島県が抜き、初めて首位に立ったのだ。その後、...