今日は、『茶美豚の中華丼』を作ります！
お肉と野菜がたっぷり、食べ応え満点の1品です♪
たわわのわではおなじみの、料理講師の本田かおりさん。
今日は、リモートでお料理を教えてもらいます！
メインとなる食材は「茶美豚」。
詳しいレシピは、JA鹿児島県経済連のホームページでチェックしてください。
- まずは、食材の下準備をしましょう。
チンゲン菜を5cmの長さに切り、しいたけは1cm幅に切りましょう。 - 次に、調味料を作っていきましょう。
ショウガのすりおろし・水・鶏ガラスープの素・酒・濃口しょうゆ・みりん・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせます。
片栗粉は、水で溶かしておきます。 - フライパンにごま油を熱し、強火で豚肉を両面焼きます。
油が多い場合はペーパータオルでふき取りましょう。 - しいたけをいれ、しんなりとするまで炒めたあと、チンゲン菜を加えます。
さっと炒め合わせたら弱火にし、調味料を加えます。 - 温まったら、混ぜ合わせた水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみが付くまで軽く火を通します。
- ごはんの上にかけると…茶美豚の中華丼の完成です！
食欲を誘ういい香り！
茶美豚がとっても柔らかくて噛めば噛むほどうまみがどんどん出て来ます！
これはもりもり食べて元気になっちゃいますねー！
旬のお野菜に変えてもおいしく作れますよ♪
満足感のある一品です！
皆さんもぜひ作ってみてください！
