今日は『ばれいしょのチーズ焼き』を作ります。
旬を迎えた「ばれいしょ」をさらにおいしく味わえる一品ですよ！
今回も料理を教えてくださるのは、料理講師の本田かおりさん。
リモートでお料理を教えてもらいます。
メインとなる食材は「ばれいしょ」！
その他の材料や詳しいレシピは、JA鹿児島県経済連のホームページでチェックしてください。
- 食材の下準備をしましょう！
ばれいしょは皮ごときれいに洗い、1cm幅の輪切りにします。
この時期の「ばれいしょ」は皮が薄くて、柔らかいのでそのまま食べることができますよ！ - 切った「ばれいしょ」は、さっと水にさらして鍋に入れます。
その後、被るぐらいの水と塩を加え、蓋をして火にかけます。 - 沸騰したところから約5分火を通します。
つまようじがスッと刺さるようになっていたら大丈夫です！ - 「ばれいしょ」をザルに上げましょう。
- フライパンにピザ用チーズを広げ強めの中火にかけます。
チーズが溶けてきたら「ばれいしょ」を並べて入れます。 - チーズに焼き色がついてきたら、チーズが上になるようにお皿に取り出しましょう。
その上に、ブラックペッパー・パセリを振れば…『ばれいしょのチーズ焼き』の完成です！
「ばれいしょ」のしっとりホクホクの食感！
チーズとブラックペッパーが合わさることで、「ばれいしょ」の甘みが増していて、とってもおいしいです！
ケチャップや粒マスタードを付けて食べるのもオススメです！
皆さんもぜひ作ってみてください！
