今回の喜び入るまち喜入では、
喜入のお食事処 「和創食処 菊市」さんにお話を伺いました。
場所は、鹿児島ユナイテッドFCトレーニングセンター「ユニータ」の目の前。⚽👀
赤い看板が目印です。
お話を伺ったのは、オーナーの鎮守 学さん。
厨房に立つ姿は、まさに料理人そのもの。
関西で15年間、料理の腕を磨き、地元・喜入へ。
お店を始めて、今年で26年目に入られるそうです。
「人も地域も優しくて、住みやすい。喜入が好きなんです。」
そう語る鎮守さんの言葉から、
このまちへの深い愛情が伝わってきました。
そんな菊市さんのおすすめは……なんと「カレー」！
他ではなかなか味わえない、菊市ならではのオリジナルカレー。
今回は、にんじんやネギなどの野菜がゴロゴロ入った
カレーうどんをいただきました。💗
出汁の香りとスパイスのバランスが絶妙で、思わずもう一口、と箸が進みます。
白飯も相性最高です！
今後の目標を伺うと――
「菊市しか喜入に飲食店がありません。人の活性化を支えるためにも、
頑張って営業していきます。」
地域を想い、地域に支えられ、26年守り続けてきた味。
ユニータにお越しの際や、喜入に立ち寄られた際は、
ぜひ「和創食処 菊市」さんのカレーを味わってみてください。
きっと、喜入のあたたかさも一緒に感じられるはずです。✨
ご出演ありがとうございました。
