第10回になりました喜び入るまち喜入♪
弓指精肉店 店主の弓指 秀治さんにお話を伺いました。
色々種類もあって全部美味しそう・・・
分厚い鳥刺し
今年で創業48年になる弓指精肉店。多岐にわたるお肉や総菜が揃っていますが、一番人気
はやっぱり鳥刺し！！一度食べたらトリコになってしまいます。少し厚めにスライスする
ことが人気の秘訣だと教えてくださりました
オープンのきっかけ
喜入一倉町出身の弓指さん。養鶏場を経営しているお兄さんから肉屋をしてみないかと誘
われたのがきっかけだそうです。他肉屋で6年間修業をして念願の「弓指精肉店」をオー
プン！！兄弟で繋いできた50年間だと嬉しそうにお話くださいました。
県外からも！？
オープン当初は喜入町での商売は難しいと考えていた弓指さん。お店を続けると多くのお
客様が買いに来られて心配いらないようになったとのことでした。
ココの鳥刺しは他に比べても美味しい！と言ってくださることがとても嬉しいです。
さらに県外からの注文もあり、鳥刺しの配送もできるとか！
取材の最後には、「死ぬまで、身体が動き続けるまで頑張ります！」と熱い熱い意気込み
をいただきました。現在は息子さんと二人三脚で店を盛り上げています！
喜入に来た際はぜひ弓指精肉店の鳥刺しを買いに行ってみてください。
〒891-0203 鹿児島県鹿児島市喜入町92-4
099-345-0236
ご出演ありがとうございました♩
