鹿児島大学准教授・江幡恵吾さん(53)は、崩壊の危機にある水産業を救うため2025年1月に「ZIFISH」を創業。
秤に載せるだけで重量データをわずか2秒で自動送信するスマート計量システムを開発し、紙伝票や手入力を削減して事務時間を3時間から1時間に激減させた。
工程の効率化で消費者に新鮮な地魚を届ける。
同じ課題を抱える東南アジアなど世界展開を目指す。
「海はつながっている」と語る起業家の挑戦を追う。
MBCテレビ
世界一の九州が始まる！『地魚を未来へ～２秒の水産イノベーション～ 』8/30(日)午前10時15分～放送（MBC制作）
