4月9日は「よいピーマンの日」！
今日のたわわのわはピーマンをご紹介しました！
今回やってきたのは、東串良町。
ピーマン生産者の牧 正実さんを訪ねました。
牧さんの作るピーマンはTM鈴波と言う品種。
ピーマンの産地は岩手・茨城・高知・宮崎・大分とたくさんありますが、鹿児島県のみで栽培されているピーマンです。
苦味が少なく肉厚と言われているそうです。
出荷は9月末から10月に始まり、5月いっぱいまで。
台風時期が定植のタイミングと重なるため、とても心配なんだそう。
定植して一番最初に花が咲いた時や初出荷、収穫期間が終了した時は、1年が終わったと安心、その時が一番嬉しいそうです。
大変なことはあるけど農業、ピーマン作りは楽しいとおっしゃっていました！
おすすめの食べ方はキムチ漬け、ピクルス！
ピーマンの特長が、ほんのり甘い！
この味がピクルスによく合うそうです。
ピーマンの肉詰めの肉の代わりにポテトサラダなど入れるのもおススメだそう。
中に入れてチーズを乗せてオーブンで焼くと子供たちも喜んで食べてくれるメニューに！
今後の目標をお聞きすると、
安心で安全なピーマンを、適量出荷できるように頑張りたい、収穫終了後、作付け終了後、孫と旅行ができるように頑張りたい
と話されていました！
JA鹿児島きもつきのピーマンは、鹿児島県内のAコープやおいどん市場などで販売しています！
