生産量日本一の鹿児島のオクラを使った料理を紹介します！
料理講師の本田かおりさん。
リモートでお料理を教えてもらいました。
「焼きオクラの生ハム添え」を作ります。
旬を迎えたオクラに一手間加えるだけで、オクラの旨味をより感じることができる一品ですよ！
フライパンひとつで簡単に調理できるのでチャレンジしてみてください！
メインとなる食材は「オクラ」。
- まずは、食材の下準備をしましょう。
オクラは塩を振っていたずりにし、水で洗います。
その後ヘタの先を切り落とし、ガクをむいたら縦半分に切ります。
生ハムは食べやすい大きさに切っておきましょう。 - フライパンにオリーブオイルを入れてを熱します。
フライパンにオクラを並べて焼きます。
並べたら、塩を上から振ります。
オクラが色鮮やかになって、しんなりとしたら器に取り出してください。
焦げないように注意してくださいね！ - 生ハムを乗せ、ブラックペッパー・オリーブオイルを回しかけると…もう完成！
オクラの食感と生ハムと合わせることによって、よりおいしさが引き立っていますねー！
暑い時期にも、これならさっぱりといただけますね。
粉チーズをトッピングしたり、生ハムの代わりに焼いたベーコンを乗せるものおすすめですよ。
みなさんもぜひ、作ってみてください！
