姶良の特産品開発

姶良市の特産品の開発や販売をしている「あいらぼ」の代表東明美さん。

東さんが開発したのが、姶良市の特産品である「はだか麦」を使ったスイーツ(3種類)です。

むぎふくれ・・・ふわふわが続くふくれ菓子

ふさむぎ・・・台湾カステラのようなふわふわしっとり食感

むぎラスク・・・お菓子を作った端っこをカリカリに揚げたラスク

元々は姶良市商工会に勤務していた東さん、市民から「姶良市の特産品を教えてほしい」と

相談を受けるうちに、何か新しい特産品を作れないかと一念発起。

仕事を辞め、学校に通い、お菓子作りを学びました。

昔からお菓子作りはしていたのですが、本格的に学ぶのは初めてでした。

作っては、お父さんの友人などに食べてもらい、試作を繰り返し3商品ができあがりました。

現在は蒲生くすくす館で販売しています。

今後は、麦麹を使った商品や、ネット販売もしていきたいということです。

見つけた際には手に取ってみてはいかがでしょうか?

 

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