クリームソーダ職人直伝！自宅で作れる“クリームソーダ”

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クリームソーダ職人・tsunekawaさんにインタビュー！

Twitterでクリームソーダの魅力を発信しているtsunekawaさん。
全国を旅しながら、その地域の素材を使った“クリームソーダ”を作って発信されています。

愛知県出身のtsunekawaさん。
クリームソーダ職人になったきっかけは、「おばあちゃんと一緒に行った“モーニング”で頼んだクリームソーダが夢のように最高の時間だったから」とても素敵なお話もうかがいました。

自宅でクリームソーダを作ってみよう！

  • 使う氷は「かちわり氷」がオススメ！氷の透明感、グラスに入れたときに組み合わせて入れやすい
  • 氷はグラスの9分目まで。最後にアイスを乗せるので上は平らに
  • ソーダを注ぐときはグラスを斜めにすると炭酸が抜けにくい
  • アイスは溶けやすいので直前に準備するのがベスト

定番のメロンクリームソーダにチャレンジ

材料はジャージー牛乳アイスとメロンソーダ。お好みでさくらんぼも。

山口アナオリジナル「みかん×はちみつレモン×マンゴー」

材料はみかんソーダとマンゴーアイス

氷を入れたあと、自家製の「はちみつレモン」をグラスにそって並べます。
みかんソーダ、マンゴーアイスを入れて「山口スペシャル」完成！

山口アナオリジナル「メロンシロップわらび餅クリームソーダ」

材料はメロンソーダとジャージー牛乳アイスに、「メロンシロップにつけたわらび餅」を準備！
氷の隙間にプルプルのメロンシロップわらび餅を投入！

これからの季節、お好みの材料を使って“オリジナルクリームソーダ作り”はいかがですか？

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