そばの花が満開！

畑に広がる一面の白い花。

南九州市川辺町でおととい撮影された秋そばの花です。
高齢化とともに広がる遊休農地を解消しようと、桐木平地区営農組合「よぅいっどん」のメンバー9人が3年前から植え始めました。
先月の台風の影響が心配されましたが見事に咲きおよそ5ヘクタールに白い絨毯が広がっています。

写真を投稿してくださった桐木平順一さんは、「将来は自分たちでそばを作って提供できたら」と話していました。
きれいに咲いた秋そばの花。あと1週間ぐらい楽しめそうだということです。