出水で春の味覚ノリの収穫はじまる 節分の恵方巻用として出荷

鹿児島県出水市の海岸で、特産の養殖ノリの収穫が始まっています。

ノリの収穫は、波が穏やかで潮が引いたタイミングで行われます。
出水市高尾野町の海岸では18日朝、機械を使ってノリを摘み取りました。ノリは乾燥させた後、2月の節分で食べる恵方巻用などとして出荷されるということです。

(ノリ養殖業 山口省吾さん)「暖かくて雨が少なかったので心配していたが、平年通り獲れた。(きょうで)1万枚製品にする」

出水市のノリの収穫は3月上旬まで続きます。