世界一の九州が始まる! 『最高のカンパチで世界へ挑戦』11月6日(日)午前10時15分~放送(MBC制作)
養殖カンパチの生産量日本一の鹿児島県で“唯一無二の魚作り”に取り組む垂水市の小浜水産グループは、カンパチやヒラマサなど年間60万匹を養殖する養殖業者。
“オバマスタイル”と呼ばれる、少量のエサで魚を効率的に育てることができる独自の養殖方法を確立した。
小浜水産が育てる魚は養殖独特の魚臭さがなく、1週間程度鮮度を保つため、生の状態で輸出が可能と注目を集めている。
最高のカンパチを育て、世界中の人に食べてほしいと情熱を注ぐ副社長の小濵洋志さんに密着した。