姶良市の特産品の開発や販売をしている「あいらぼ」の代表東明美さん。
東さんが開発したのが、姶良市の特産品である「はだか麦」を使ったスイーツ（３種類）です。
むぎふくれ・・・ふわふわが続くふくれ菓子
ふさむぎ・・・台湾カステラのようなふわふわしっとり食感
むぎラスク・・・お菓子を作った端っこをカリカリに揚げたラスク
元々は姶良市商工会に勤務していた東さん、市民から「姶良市の特産品を教えてほしい」と
相談を受けるうちに、何か新しい特産品を作れないかと一念発起。
仕事を辞め、学校に通い、お菓子作りを学びました。
昔からお菓子作りはしていたのですが、本格的に学ぶのは初めてでした。
作っては、お父さんの友人などに食べてもらい、試作を繰り返し３商品ができあがりました。
現在は蒲生くすくす館で販売しています。
今後は、麦麹を使った商品や、ネット販売もしていきたいということです。
見つけた際には手に取ってみてはいかがでしょうか？
