TOYOTA街角ステーション「おかやまさんちの２階バル」

今週もお聞き頂きまして、ありがとうございました。

トヨタ街角ステーションリポーターの鶴園直子です。

今回は「鹿児島市」のおしゃれなカフェで見つけた、

人気のテイクアウトグルメをご紹介します。

お伺いしたのは、鹿児島市光山１丁目の住宅街にあるカフェ、

「おかやまさんちの２階バル」、

お客様からは「おかバル」の名で親しまれています。

その名の通り、

岡山さんのご自宅の２階がカフェになっています。

こちらを切り盛りするのは、

笑顔がとてもキュートなオーナーさん、

岡山あやこさんです😊

実は岡山さん、

中学校で１５年、国語の先生をなさっていたという経歴の持ち主。

その後、専門学校でパティシエの資格を取得されて、

２年前にカフェをオープンされました😊

オープンのきっかけは、

教え子さんの「先生のおうちをお店にしてくれれば、会いに行きやすいのに」

という１言だったのだとか。

卒業生が、卒業してからも相談に来たり、

近況を伝える場所を作りたいという想いから、

このカフェを始められました☺

そんなおかバルは、岡山さんの教え子さんが集い、

またお店を手伝ってくれたりなど、

岡山さんが描いた温かい空間が現実となっています。

そんな温かい雰囲気のおかバル、

おかバルといえば「パスタ」と言ってもよいほど、

パスタが評判のカフェなんですが、

実は、レジ横に並んでいる、

テイクアウトのマフィンが大人気なんです💓

その名も「生クリームマフィン」。

ランチをされた方がご家族へお土産に買って行かれたり、

ご近所さんが財布だけを握って買いにいらしたりするのだそうです。

おかバルのマフィンは、生地を１番大事にしているのですが、

その名前の通り、

生クリームを使用して作っているのが特徴です😊

マフィンもいろいろなレシピがありますが、

生クリームを使うことで、

よりリッチで上品な感じになり、

べたっとならず、しっとりとした仕上がりになるのだとか。

そして私が１番印象的だったのが、バター感がすごいこと！🍴

口に入れるとバターの風味がとても豊かです。

この風味が高まる事の他に、

柔らかく、独特のふわふわほろほろの食感を作り出してくれているようです。

まるで口の中でくずれていくような食感です❤

温めるとバターの香りが立って、ふわっとした食感を楽しめますが、

逆に冷蔵庫で冷やすと程良い固さになって、ケーキに近い食感に。

さらに冷凍すれば、スコーンに近いような、ザクザクとした食感を楽しめるとのこと。

いろんな味わい方があるのもおもしろいですよね！

プレーンの他にも、いろんな種類のマフィンを手がけている岡山さん😀

人気なのは、抹茶生地にオレオクッキーを入れた「抹茶オレオ」！

岡山さんの作る時の気分で、

甘納豆やバナナチップ、チョコチップ、クランベリーやクリームチーズなどを入れて作っていらっしゃいます。

その中から２種類を、日替わりで並べていらっしゃるとのこと。

何が並ぶかは、その日のお楽しみです🍀

ちなみに、今日は「プレーン」と「黒糖くるみ」が並んでいるのだそう。

「黒糖くるみ」は、

お砂糖の代わりに黒糖を入れた生地に、砕いたクルミを混ぜたマフィンです😀

黒糖を入れることによって、お砂糖よりコクが増して、

クルミのカリッとした食感との相性がばっちりの、とても良いお味に仕上がっているのだとか。

これは是非、私も食べてみたいです！😍

バターが香る、ふわふわほろほろの絶品生クリームマフィン、

１度召し上がってみて下さい！😊

＜場所＞　鹿児島市光山１丁目。

　国道２２５号線、光山交差点を住宅街の方へ入ると、２本目の筋を左へ。まもなく左手に見えてきます。

＜営業時間＞　昼１１時～夕方４時

＜定休日＞　月曜日

＜お値段＞　２２０円～

＜お問合せ＞　０９９－２６１－３０３７

今日は、「おかやまさんちの２階バル」の「生クリームマフィン」をご紹介しました。

※さて来週は、ネッツトヨタ南九州鹿児島本店におじゃまします。来週もお楽しみに！