TOYOTA街角ステーション！豆富Ｓｗｅｅｔｓ麻ごころ「豆乳プリン」

今週もお聞き頂きまして、ありがとうございました！

トヨタ街角ステーションリポーターの鶴園直子です😊

今回は、ドライブ途中に立ち寄りたいテイクアウトグルメのご紹介、

「　鹿児島市　」から、豆腐スイーツの専門店をご紹介しました。

今回お伺いしましたのは、鹿児島市本名町、

鹿児島県総合教育センターの目の前にお店を構える、「豆富Ｓｗｅｅｔｓ麻ごころ」です❗

実はこちらのお店、

４０年ほど前に「まる福」という名前のご当地スーパーとして創業をしたお店なんですが、

７年前にお店をリニューアル❗

豆腐スイーツの専門店に生まれ変わりました✨

木目調の店内には、

奥様が手掛けるスイーツ、焼きドーナツ・カステラなどの焼き菓子の他、

シュークリームやロールケーキなど、およそ３０種類の豆腐スイーツが並びます。

これらのスイーツを手がけるのは、奥様の福木敦子さんです😊

またお店の一角には、

ご主人が手掛ける手作りのお弁当や、お豆腐なども・・・。

これは、スーパーの頃からの大人気商品❗

まさにご夫婦二人三脚で作り上げる、

美味しいものに囲まれた幸せな空間になっています。

その中から、今回私がおすすめするのは、

自慢の豆乳を使った「豆乳プリン」です🍮

豆乳の風味がやさしいスイーツ💕

自慢は、大豆のおいしさ💡

九州産のふくゆたかと天然のにがりで、

昔ながらの製法を守って、１つ１つ手作りしています。

九州産のふくゆたかは、とても甘みがあって、こくがあり、

大豆独特の臭みもないので、全然味が違うのだとか・・・👀‼

また、天然のにがりを使うと、手間も時間もかかりますが、

手作り感のある旨味や、甘みたっぷりのお豆腐に仕上がるのだそうです☺

そんな九州産大豆の豆乳を使ったプリンは３種類。

１つは、ベーシックな「豆富ぷりんカスタード」。

豆乳をベースに、卵、砂糖、生クリーム、

味に深みを出すためのラム酒などの材料をオーブンで焼いた、

いわゆる焼プリン🍮

お子さんからご年配の方まで幅広く人気のカスタードプリンです。

豆乳を使っているので、とても後味すっきりの、食べやすいプリンです。

２つ目が「豆富ぷりんみるく」🍮

こちらも豆乳がベースですが、

卵を使用していないプリンで、

のど越しがさらりとしていて、

ゼリーのような、杏仁豆腐のような、

清涼感のあるさわやかなプリンです☺

冷やし固めてあるタイプのプリンで、

フルフルとした食感。

練乳を加えることでミルキー感を出していて、

また全く違う味わいのプリンです。

そしてプリン１番人気は、

プレミアムなプリン「豆乳ぷりんだいず」🍘

こちらは、最初にご紹介したベーシックなプリンのプレミアム版✨

ベーシックなプリンに比べて、

豆乳もたっぷり使っていますし、

さらに、卵黄を多めに入れてコクをだし、

純生クリームも倍以上入れることで、

よりリッチ感、・プレミアム感を出しています。

食感はやわらかいレアチーズケーキのようで

味わいは濃厚。

ケーキをたべているような満足感があります🍰

卵の甘みとコクがあって、

最後に、豆乳のやさしい香りがふわっと香るような感じ。

豆乳をたっぷり使っていますが、独特の臭みはなく、

意外と後味はすっきりしているので、食べやすいプリンです。

大豆独特の風味を消しすぎず、感じすぎないような材料の配合、

そして、口に入れた時に「幸せ感」を大事にして作っていらっしゃるとのこと。

ひとくち食べると幸せな気分になるプリンです😍

気分に合わせて、お好みのプリンを選んでお楽しみ下さい❗

＜場所＞　鹿児島市本名町。県道１６号鹿児島吉田線沿い。

　　　　　　　鹿児島県総合教育センターの前にあります。お隣は大原簡易郵便局です。

＜営業時間＞　朝１０時～夕方５時半

＜定休日＞　日曜日

＜お値段＞　最後にご紹介したプレミアムなプリンは３００円、その他は２１６円。

＜お問合せ＞　０９９－２９４－２６４７

　今日は、豆富スイーツ麻ごころの「豆乳を使ったプリン」をご紹介しました。