エリンギのフリッター

エリンギのフリッター

材料

エリンギ ３パック　・　サラダ油 衣＞　卵黄 ２個　・　卵白２個　・　牛乳 180ｃｃ　・　サラダ油　・　小麦粉 150g　・　塩コショウ

調味料

塩　・　レモン

レシピ

1. エリンギは縦４等分に切る
2. ボウルに衣の材料を入れよく混ぜ合わせ、あわ立てた卵白を加えさっくりとまぜあわせる
3. エリンギを衣にくぐらせサラダ油できつね色にあげる
4. 器に盛りつけ、塩･レモンをそえて！