あげなすの煮びたし

あげなすの煮びたし

材料
長なす 3本 ・ ちりめん 20g ・ かつおパック 2パック
調味料
出し 2カップ ・ うすくちしょうゆ 30cc ・ みりん 30cc
レシピ
  1. なすは荒々と皮をむき一口大に切り、サラダ油でさっとあげる。
  2. ちりめんは湯通しする。
  3. 鍋に調味料を合わせふっとうしたらなすを加え一煮する。
  4. 器に汁ごと盛り付け、上にちりめんとかつおをのせる。

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