えのきとししとうの肉巻き

えのきとししとうの肉巻き

材料

えのき　２パック　・　ししとう　２０本　・　牛肉スライス　２５０ｇ　・　サラダ油

調味料

塩コショウ　・　レモン　１個

レシピ

1. えのきは下を切り１０等分に分ける。
2. ししとうは切り込みをいれる。
3. 肉をひろげ、手前にえのきとししとう２本を置き、巻きこむ。
4. フライパンにサラダ油をひき、ころがしながらこんがりとやきめをつけ、塩コショウで味付けする。
5. 切り分けて、レモンをしぼりかける。