長芋のバター炒め

長芋のバター炒め

■材料

・長芋  20センチ
・みじんパセリ
・バター

■調味料

・塩コショウ

■作り方

①長芋は少し厚めに皮をむき、1センチ幅くらいに切って酢水で洗い、ふきあげる。
②フライパンにバターを入れ、長芋を両面じっくりと焼いて、塩コショウで味付けする。
③器に盛りつけ、みじんパセリをふりかけて!

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