小ネギの肉巻き

小ネギの肉巻き

■材料

牛肉(スライス・脂身の少ないもの) 200g ・ 小ネギ 1把

 

■調味料

酢みそ ・ 七味

 

■作り方

①肉は1枚ずつお湯にくぐらせ、冷やしふきあげる。
②小ネギはさっとゆで、冷やしてしぼり、肉の幅に合わせて切る。
③肉でネギを巻いて、一口大に切る。
④器に盛りつけ、酢みそをかける。
⑤好みで七味をかけて!

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