サバのおろし煮

サバのおろし煮

材料
サバの切身(60g) 4切 ・ 人参 1/2本 ・ ブロッコリー 100g ・ 大根おろし 1カップ
調味料
出し 600㏄ ・ こいくちしょうゆ 75㏄ ・ みりん 75㏄ ・ すり生姜
レシピ
  1. サバは熱湯をかけてキレイに洗ってそうじしておく。
  2. 人参はシャトー切りし、さっとゆでる。
  3. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでておく。
  4. 鍋に調味料を合わせ、ふっとうしたらサバと人参を加えて煮る。
  5. 火が通ったら大根おろしとブロッコリーを加え、一煮する。

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