鳥ミンチのレンコンはさみあげ

鳥ミンチのレンコンはさみあげ

材料

鳥ミンチ　１５０g　・　レンコン（水煮） ３００g　・　カレー粉　・　きざみねぎ　・　サラダ油　・　小麦粉

調味料

塩コショウ　・　すだち

レシピ

1. 鳥ミンチをボウルに入れ、カレー粉 少々ときざみねぎを加える。
2. 粘りが出るくらいよく混ぜ合わせて、塩コショウする。
3. レンコンを５ミリ幅にスライスして小麦粉をつけ、レンコン２枚でミンチを挟み、天ぷら衣であげる。
4. 好みに切り分け、すだちをしぼりかけて！