牛肉のアスパラチーズ巻き

牛肉のアスパラチーズ巻き

材料

牛肉（うす切り） ８枚　・　アスパラ　８本　・　棒チーズ　８本　・　小麦粉　・　サラダ油

調味料

塩コショウ　・　バター　・　専醤

レシピ

1. アスパラはそうじして根元を切り、２等分にしてさっとゆでる。
2. 肉をひろげてアスパラとチーズをのせ、塩コショウする。
3. 両端を閉じて、手前より焼く。
4. 全体に小麦粉をつけ、フライパンにサラダ油をひき、転がしながら焼く。
5. バターを加え、専醤で香りづけする。