アスパラの肉巻き

アスパラの肉巻き

材料

アスパラ（太め） ８本　・　豚ロース（うす切り） ８枚　・　小麦粉　・　玉子　・　パン粉　・　サラダ油

調味料

塩コショウ　・　ウスターソース

レシピ

1. アスパラはそうじして下のかたい部分を切り、さらに半分に切る。
2. ２本一組にしたアスパラを肉で巻いて、軽く塩コショウする。
3. 全体に小麦粉をつけ、玉子をくぐらせてパン粉をつける。
4. サラダ油でからりとあげる。（フライパンにサラダ油をひいて、揚げ焼きでもOK）
5. 器に生野菜と盛り合わせて、ソースを添えて。