鮭のあげ煮

鮭のあげ煮

材料

鮭の切身　２００ｇ　・　大根おろし　１カップ　・　みつば　３本　・　いくら　・　片栗粉

調味料

出汁　２００ｃｃ　・　うすくちしょうゆ　２０ｃｃ　・　みりん　２０ｃｃ

レシピ

1. 鮭は一口大に切り、片栗粉をつけサラダ油でからりとあげる
2. 鍋に調味料を合わせ沸騰したら鮭を加え一煮して取り上げておく
3. 煮汁にきつく絞った大根おろしを入れ、みつばの五分切りを加え温める
4. 器に鮭を盛りつけ上から煮汁をかけいくらをのせる！