レーシーとすなずりの玉子とじ

レーシーとすなずりの玉子とじ

材料

レーシー(大)　１本　・　すなずり(スライス)　150ｇ　・　玉子　３個　・　にんにく(みじん切り)　１かけ

調味料

塩コショウ

レシピ

1. レーシーは半分にして種をとり、刻んでおく
2. フライパンにサラダ油をひき、にんにくとすなずりを炒め、香りがたったらレーシーを加え強火でさっと炒める
3. 塩コショウで味付けをして割ほぐした玉子を加えさっとかき混ぜ半熟位で火を止める