さしみイカとピーマンのもみじあえ

作り方

材料

刺身用イカ　１５０g　・　ピーマン　３個　・　辛子明太子　１腹

調味料

うすくちしょうゆ

レシピ

1. イカは細切りにする。
2. ピーマンは半分に切り、種を出してせん切りにし、お湯にくぐらせ冷やす。
3. 明太子は中身をこそげだし、ボウルに入れる。
4. イカ、ピーマンを加え、混ぜ合わせる。味が足りなければ、うすくちしょうゆを少々加える。