キッチンマジック

南瓜のそぼろあんかけ

投稿日:2018年8月2日 更新日:

作り方

材料

南瓜 600g ・ 鳥ミンチ 200g ・ すり生姜 少々 ・ 片栗粉

調味料

しょうゆ 大さじ2 ・ みりん 大さじ2 ・ 砂糖 大さじ1

レシピ

  1. 南瓜は種を取り、3センチ角に切る。
  2. ミンチはボールに入れ熱湯をかけ、ピーターでかきまぜ、ポロポロになったらザルにあげる。
  3. 鍋に南瓜を入れ、ひたひたの水を加えて煮る。
  4. ミンチと調味料、すり生姜を加え煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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